The journal paper written by Dr. Huang and the research team was published in 'Molecules'
賀本所黃啟彰老師所率領之臺灣研究團隊與本所何金山老師以及碩二研究生黃紋佩同學於國際知名期刊Molecules發表南瓜萃取物於提升運動表現以及抗疲勞功效之重要研究成果
題目：
南瓜果實萃取物具有提升運動表現與抗疲勞之功效
摘要說明：
本研發成果確認世界著名食材{南瓜(Cucurbita moschata)果實活性抽出物具有顯著改善身體疲勞以及增強運動表現之生物功效。本研究透過動物平台針對南瓜果實酒精抽出物對於運動所引起之疲勞及其相關生理、生化指標進行系統性評估。連續補充低、中、高劑量之南瓜果實抽出物(50、100或250毫克/每公斤體重/每日)兩週後，進行運動表現與抗疲勞相關測試。根據趨勢統計分析(Trend analysis)顯示，南瓜果實抽出物對於提升肌力以及肌耐力具有劑量效應，故具有顯著提升運動表現之效果。南瓜果實抽出物也能夠有效降低與疲勞相關之生化指標包括：血氨、血乳酸以及肌酸激酶上升程度，必具有顯著地劑量效應。此外，南瓜果實酒精抽出物也具有增加生物體內重要能量儲存部位肝臟與肌肉組織部位之肝醣含量。本項研究成果為世界首度證實南瓜果實酒精抽出物具抗疲勞之功效，故南瓜果實極具開發成為抗疲勞食品與運動增補劑之應用潛力。(本研究成果無任何外部經費所支持)
出處：
Wang SY, Huang WC, Liu CC, Wang MF, Ho CS, Huang WP, Hou CC, Chuang HL* and, Huang CC* (2012) Pumpkin (Cucurbita moschata) fruit extract improves physical fatigue and exercise performance in mice. Molecules 17: 11864{11876. (Correspondence) (SCI) (IF=2.386; Ranking= 26/56 (46.4%) in Chemistry, Organic)
全文下載連結：http://www.mdpi.com/1420-3049/17/10/11864
研究成果之圖文摘要(Graphic Abstract)如附件
題目：
南瓜果實萃取物具有提升運動表現與抗疲勞之功效
摘要說明：
本研發成果確認世界著名食材{南瓜(Cucurbita moschata)果實活性抽出物具有顯著改善身體疲勞以及增強運動表現之生物功效。本研究透過動物平台針對南瓜果實酒精抽出物對於運動所引起之疲勞及其相關生理、生化指標進行系統性評估。連續補充低、中、高劑量之南瓜果實抽出物(50、100或250毫克/每公斤體重/每日)兩週後，進行運動表現與抗疲勞相關測試。根據趨勢統計分析(Trend analysis)顯示，南瓜果實抽出物對於提升肌力以及肌耐力具有劑量效應，故具有顯著提升運動表現之效果。南瓜果實抽出物也能夠有效降低與疲勞相關之生化指標包括：血氨、血乳酸以及肌酸激酶上升程度，必具有顯著地劑量效應。此外，南瓜果實酒精抽出物也具有增加生物體內重要能量儲存部位肝臟與肌肉組織部位之肝醣含量。本項研究成果為世界首度證實南瓜果實酒精抽出物具抗疲勞之功效，故南瓜果實極具開發成為抗疲勞食品與運動增補劑之應用潛力。(本研究成果無任何外部經費所支持)
出處：
Wang SY, Huang WC, Liu CC, Wang MF, Ho CS, Huang WP, Hou CC, Chuang HL* and, Huang CC* (2012) Pumpkin (Cucurbita moschata) fruit extract improves physical fatigue and exercise performance in mice. Molecules 17: 11864{11876. (Correspondence) (SCI) (IF=2.386; Ranking= 26/56 (46.4%) in Chemistry, Organic)
全文下載連結：http://www.mdpi.com/1420-3049/17/10/11864
研究成果之圖文摘要(Graphic Abstract)如附件
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