國立體育大學-運動科學研究所

2017-06-29 19:07 經濟日報 鄭芝珊 https://money.udn.com/money/story/5724/2554312

隨著即將舉辦世大運熱潮，國內運動話題不斷，近年國人健康觀念提升下，帶動全民運動風潮，市場上瀰漫一股運動經濟的串起，年產值更上看數百億元。國內生技界也搭上這股運動經濟熱潮，由生合生物科技與國立體育大學產學合作發表，創新全球研究成果-「運動乳酸菌TWK10」菌種，為目前國內外少數針對運動族群所專用的乳酸菌株，目前更已通過動物實驗證實，並領先全球發表於2017生技展，此成果發表備受相關產業關注。

TWK10成果的發表，由國立體育大學及生合生物科技共同於今日在南港展覽館3樓福軒廳舉辦-國立體育大學與生合生物科技合作研發「運動乳酸菌TWK10 」簽約暨成果發表記者會，當天與會貴賓包括，國立體育大學高俊雄校長、生合生物科技董事長楊連傳、食品工業研究所暨前乳酸菌協會理事長廖啟成、TWK10發現者輔仁大學食品科學系主任蔡宗佑教授以及國立體育大學運動科學研究所黃啟彰所長等共同出席簽約暨成果發表活動，同時發表該菌領先全球的研究成果及應用，期盼未來將TWK10產品化成為運動經濟的新亮點，讓喜愛運動的朋友能有更多選擇。

生技界新寵「台灣泡菜」 運動乳酸菌TWK10獲學界證實

台灣的銅板小吃臭豆腐，一定都要搭配台灣泡菜才會道地，但您知道嗎? 台灣泡菜近期已成為乳酸菌生技界新寵兒，主要來自一株TWK10菌種的發現~

生合生物科技董事長楊連傳指出，此次發表的研發成果TWK10運動乳酸菌，當初來源發現很特殊，其來源就是台灣泡菜，是由輔仁大學蔡宗佑教授所發現。經由與國立體育大學黃啟彰所長共同研究實驗證實，TWK10在菌株特性上，可提升肌肉生成、肌耐力與快速體力恢復，有助於運動撞牆期的突破與降低疲勞感，是真正促進運動性能的乳酸菌，如此有別於近期歐美所發表的有關免疫調節乳酸菌作為運動者減緩感冒的特殊應用，因此我們發表的TWK10的運動功能乳酸菌，已在美國知名運動網站，掀起一股熱烈討論。

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